D’origine naturelle, le miel provient de la transformation des nectars récupérés par les abeilles d’une ruche. Il comporte plusieurs éléments nutritifs bénéfiques. Ses différentes propriétés nutritives lui permettent d’intervenir dans plusieurs domaines comme la médecine, la cuisine, la dermatologie, etc… Son utilisation dépend aussi de la variété du miel.
Les différentes variétés de miels
Tout ce que vous devez savoir sur le miel et ses utilisations est disponible ici - même. Il existe une multitude de variété de miel différente. Chaque type de miel a des caractéristiques qui lui sont propres. Il peut présenter trois couleurs possibles (miel clair, doré ou foncé) en fonction de la nature ou le type de fleur.
La composition nutritionnelle du miel
Le miel est un liquide assez riche. Il a des niveaux élevés de monosaccharides, de fructose et de glucose. Aussi il contient environ 70 à 80 pour cent de sucre purement naturel, ce qui lui confère toute sa douceur. Le miel a également des propriétés antiseptiques et antibactériennes lui permettant d’intervenir dans le traitement des plaies.
Une cuillère à soupe de miel (21 grammes) contient 64 calories. Il ne contient aucune fibre, graisse ou protéine. Le pH légèrement acide du miel aide à prévenir la croissance des bactéries, tandis que ses éléments antioxydants nettoient les radicaux libres liés aux maladies.
L’importance et l’utilité du miel dans la vie quotidienne
L’utilisation du miel se fait dans plusieurs domaines compte tenu de sa richesse en éléments nutritifs. En médecine, il peut être utilisé dans le traitement des plaies grâce à ses propriétés d’antiseptiques et antibactériennes. Il pourrait aider à guérir les brûlures, et diminue la gravité et la durée de la diarrhée et favorise également une augmentation de la consommation de potassium et d’eau, ce qui est utile en cas de diarrhée.
En cuisine, il intervient dans la préparation de certaines pâtisseries grâce à son apport en sucre. Choisir le miel plutôt que le sucre raffiné peut entraîner des avantages pour la santé à long terme. Il peut aussi aider pour la friture des de viandes. Le miel est d’une grande importance, ce qui qualifie sa forte demande.
Le miel de par ses différentes propriétés est d’une grande importance et peut être utilisé dans plusieurs domaines.